ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un bol, préparez une sauce : mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et du poivre.
- Ciselez finement l'oignon.
- Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez les pavés de saumon sur chacune. Recouvrez-les de crème épaisse, d'oignon ciselé et de sauce. Ajoutez un brin de thym par papillote puis refermez-les en les maintenant à l'aide d'un cure-dents.
- Déposez les papillotes dans un plat, enfournez pour 20 min. Servez chaud
INGRÉDIENTS
personnes
- 4Pavés de saumon
- 4cuil. à soupe Crème épaisse
- 2cuil. à soupe Huile d'olive
- 2cuil. à soupe Jus de citron
- 1cuil. à soupe Vinaigre balsamique épais
- 1Oignon
- 4Brins de thym
- Sel
- Poivre
- Calories = Moyen
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