BOUCHÉES DE CONCOMBRE FARCIES AU CHÈVRE FRAIS ET KIRI

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1.     Lavez le concombre. Coupez-le en rondins, puis creusez chaque rondin à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne ou d'une petite cuillère.

2.     Mélangez avec le fromage de chèvre avec le Kiri en ajoutant un filet d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron vert, une pincée de sel et de poivre. Incorporez le blé et les tomates confites hachées.

3.     Avec une poche à douille munie d'une douille large, remplissez les rondins de concombre du mélange au fromage (si vous n'avez pas de poche à fouille vous pouvez utiliser un sac congélation en coupant un des coins. Lissez à la spatule.

4.     Placez au frais jusqu'au moment de servir.

INGRÉDIENTS

 personnes

·        1Concombre

·        150g Chèvre frais

·        4Kiri

·        6Pétales de tomates confites

·        4cuil. à soupe Blé cuit type Ébly

·        1Citron vert

·        1cuil. à soupe Huile d'olive

·        Sel

·        Poivre

·        Calories = Moyen

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